快適水水質衛生標準
水質指標達到美國、歐盟、日本和中國現行飲用水標準要求，適合于嬰幼兒等對水中污染物較為敏感的人群長期飲用的優質飲用水。
水質指標達到美國、歐盟、日本和中國現行飲用水標準要求，適合于嬰幼兒等對水中污染物較為敏感的人群長期飲用的優質飲用水。
2.1分類的區別
（1）美國水質標準分為一級飲用水水質標準和二級飲用水標準。一級飲用水水質標準中又有*污染物濃度（MCL）和*污染物濃度目標（MCLG）兩個指標，MCL為強制性的標準，MCLG是非強制性的更高目標值。美國一級飲用水指標共有78個，分為：無機物、有機物、放射性物質、微生物學指標，其中無機物指標有15個，有機物指標54個，放射性物質指標有3個，微生物學指標有6個；二級飲用水污染物指標共有15個，沒有細分。
（2）歐盟水質標準并沒有特別分類，水質指標分為微生物學指標、化學物質指標和指示指標，其中微生物學指標2個（瓶桶裝水是5個），化學物質指標26個，指示指標20個。
（3）日本水質標準分為水質基準項目和水質管理目標設定項目。水質指標項目分為病原微生物、重金屬、無機物、金屬類、有機物、消毒劑殘留及消毒副生成物、基本特性、其他類。日本水質基準項目共50個，其中病原微生物指標有2個，重金屬指標有10個，無機物指標有9個，有機物指標有11個，消毒劑和消毒副生成物10個，基本特性指標5個，其他類指標2個；水質管理目標設定項目共27個，其中重金屬和金屬指標有4個，無機物指標有2個，有機物指標有9個，消毒劑和消毒副生成物6個，其他類6個。
（4）中國生活飲用水衛生標準GB5749分為水質常規指標及限值、飲用水中消毒劑常規指標及要求、水質非常規指標及限值，共計106項。飲用水標準水質常規指標分為微生物指標、毒理指標、感官性狀和一般化學指標、放射性指標四類共38個，其中微生物指標有4個，毒理指標有15個，感官性狀和一般化學指標有17個，放射性指標2個；飲用水中消毒劑常規指標4個；水質非常規指標及限值分為微生物指標2個、毒理指標59個、感官性狀和一般化學指標3個。
2.2水質指標對比
以中國生活飲用水衛生標準GB5749中水質常規指標及限值、水質非常規指標及限值為參照，中國、美國、日本和歐盟4個*和地區的水質指標對比見表1和表2。
表1 水質常規指標及限值對比
表2 水質非常規指標及限值對比
2.3水質指標限值對比分析
1）相比較而言，日本和歐盟比較強調重金屬，而且要求比較嚴，限值比較小；中國和美國比較注重有機物。
2）中國和美國比較注重農藥殘留，且具體每種農藥會有明確的限值，而日本和歐盟只是規定了農藥總和值。
3）日本和歐盟的微生物指標規定得項目較少，中國和美國微生物學指標相對于日本和歐盟較多一些。
不同*的標準的差異與各國的國情有關。美國環保署做出相關的研究表明：在氯胺處理的飲用水中可以發現*含量的碘化消毒副產品，在臭氧預處理的飲用水中可以發現*含量的三鹵代甲烷，在使用二氧化氯（隨后用氯-氯胺）的處理廠中溴化的類似物含量特別高，在使用氯胺和臭氧的處理廠中二鹵代醛的含量是特別高的。
3.1標準制定的現實意義
1）保障嬰幼兒身體健康。嬰幼兒對水中污染物為敏感人群，水中某些污染物對嬰幼兒健康危害的危險度是成年人的數倍。制定適合嬰幼兒飲水標準，是為嬰幼兒提供優質飲用水，保障嬰幼兒身體健康的重要舉措。
2）為幼兒園和中小學的飲水衛生管理及其工程設計、建設施工提供依據。
3）本標準的制定，將對保障嬰幼兒身體健康和完善幼兒園和中小學學校飲水管理和衛生監督執法、檢測評價起積極作用。
3.2標準制定的基本原則
1）安全性、科學性原則
因為嬰幼兒和中小學生屬對水中污染物危害健康的高風險人群，加之我國飲用水標準GB5749個別指標與同類國際先進標準有差距，因此，制訂本標準時對嬰幼兒敏感指標及與同類國際先進標準有差距的指標應嚴于GB5749。
2）與現行標準協調一致的原則
標準制定引用的標準均是現行的標準，一旦引用標準修訂升級，本標準也隨之升級，與有效標準規范保持協調，其中嚴于GB5749的水質限值與國際先進有效標準水質限值的規定保持協調。
日本飲用水水質標準中的目標值，美國飲用水標準中*污染物濃度目標值是更優的水質指標，但考慮到大多數水質指標目標限值主要與現實檢測儀器精度有關，因此，在快適水標準中，同樣采用了目標值的概念，與國際先進標準一致。
3.3標準制定的依據
1）標準制定思路
（1）鑒于嬰幼兒對水中污染物是敏感人群，適用于嬰幼兒的水質要求應比成年人要求高。
嬰幼兒作為個體發育的一個特殊階段，有許多與成年人不同的特點，如兒童新陳代謝快，血液循環量大，呼吸頻率快，故兒童需要飲更多的水，兒童體內含水量高于成年人，單位體重接觸水機會多，一旦水受到污染，接觸水中化學污染物機會多，對化學污染物的吸收率高；而組織器官又處于快速生長發育過程中，對化學污染物毒性作用特別敏感，同樣暴露水平可能對成年人不產生影響，但可能導致兒童青少年嚴重的健康損害。
（2）修訂指標的選擇原則。一是國內外研究較多，確認對嬰幼兒危害較大的指標例如鉛、鎘、硝酸鹽、錳、三氯甲烷；二是反映綜合污染的指標例如渾濁度、耗氧量；三是反映含微量元素和礦物質的指標，例如溶解性總固體、硬度。
（3）水質限值與凈水技術關系密切，考慮國內有成熟的深度凈化水處理技術上可行。盡量采用國內外已有的優化水質指標，這些指標限值經多年實踐是基本可行的。
2）主要水質限值的制定依據
（1）鉛
國際癌癥研究中心（IARC）確認鉛是對人可能致癌的化學物質（2B組）主要致腎癌。鉛污染對兒童健康影響研究比較深入，兒童攝入鉛后，有40%被吸收，而成年人只吸收10%，鉛污染影響兒童發育，尤其影響兒童腦發育，使兒童智力低下，智商下降。美國*飲用水標準鉛*容許值（MCL）0.015mg/L，目標值（MCLG）0mg/L。GB5749-2006已將鉛由原標準值0.05mg/L修改為0.01mg/L。CJ94-2005也為0.01mg/L，已與國際先進標準接軌，但對兒童來說，國際上公認水中鉛濃度越低越好，因而本規范鉛的水質限值訂為0.01mg/L，目標值0mg/L。
（2）鎘
鎘的毒性很大，IARC認定鎘是對人很可能致癌的化學物質（2A組），腎臟是鎘毒性的主要靶器官。兒童對鎘暴露更為敏感，長期低水平鎘暴露影響兒童腎臟及骨骼、免疫系統的正常功能與發育，對兒童少年*神經活動如學習、記憶有損害作用。馬軍等人曾采用“韋氏記憶量表”對某鎘污染區及對照區8-10歲健康男學生進行記憶能力測驗，結果污染區學生記憶商低于對照區，說明鎘對發育期小學生記憶能力有損害作用，這種損害作用主要表現在長時記憶和短時記憶。GB5749-2006鎘水質限值0.005mg/L，CJ94為0.003mg/L。2011年版WHO《飲用水水質準則》（第四版）鎘水質限值0.003mg/L，本規范鎘水質限值訂為0.003mg/L。
（3）鐵
GB5749-2006、美國飲用水標準和日本飲用水標準均為0.3mg/L,歐盟飲用水標準和CJ94標準訂為0.3mg/L,歐盟飲用水標準和CJ94標準訂為0.2mg/L,本規范鐵水質限值訂為0.2mg/L。
（4）錳
傳統的資料認為供水中錳超過0.1mg/L會使飲用水帶有不好的味道，并使衛生潔具、食具、衣物染色，由此制定水質限值0.1mg/L。但近幾年國內外研究認為長期少量接觸錳會引起錳的慢性中毒，主要表現在神經系統，以錐體外系神經障礙為主，并伴有神經癥狀。兒童機體內錳含量的增加會影響兒童的注意力和反應速度，使兒童注意力分散，反應速度減慢，同時可能影響兒童的學習記憶能力和手部運動的協調性。現行美國、日本*飲用水標準均為錳水質限值0.05mg/L，日本飲用水標準中目標值為0.01mg/L；GB5749-2006為0.1mg/L；CJ94-2005為0.05mg/L，本規范錳水質限值訂為0.05mg/L,目標值為0.01mg/L。
（5）氰化物
GB5749-2006、美國飲用水標準和GB19298-2014對氰化物限值均為0.05mg/L,日本飲用水標準限值為0.01mg/L,本規范氰化物水質限值訂為0.01mg/L.
（6）硝酸鹽
水中硝酸鹽含量過高可引起人工喂養嬰幼兒的變性血紅蛋白血癥。國內外報道水中硝酸鹽含量低于10mg/L，未見發生變性血紅蛋白血癥的病例，當高于10mg/L時，偶有病例發生。GB5749-2006硝酸鹽（以N為計）水質限值為10mg/L，地下水源限值為20mg/L；CJ94-2005硝酸鹽（以N為計）水質限值為10mg/L；WHO2011版《飲用水水質準則》硝酸鹽水質限值為11mg/L，美國*飲用水標準和日本飲用水標準為10mg/L,本規范硝酸鹽（以N為計）訂為10mg/L。
（7）氯化物和硫酸鹽
GB5749-2006、美國*飲用水標準和歐盟飲用水標準氯化物和硫酸鹽水質限值均為250mg/L，CJ94-2005水質限值均為100mg/L, 本規范氯化物和硫酸鹽水質限值均訂為100mg/L。
（8）溶解性總固體（TDS）
水中TDS包括無機物，主要成分為鈣、鎂、鈉的重碳酸鹽、氯化物和硫酸鹽，其濃度高時可使水產生不良的味道。基于對于水味的影響，GB5749-2006將水中TDS水質限值訂為1000 mg/L。TDS是評價水中含礦物質、微量元素的一項重要指標，美國學者綜合各國科研成果認為水中TDS300mg/L左右為健康水指標之一，美國飲用水標準限值為500mg/L；CJ94-2005綜合考慮水中TDS的利弊和我國水處理技術等因素，水中TDS水質限值訂為500mg/L；本規范飲用水中溶解性總固體水質限值訂為500mg/L。
（9）總硬度
水中總硬度是鈣和鎂形成的，世界衛生組織沒有提出飲用水中硬度的健康準則值。在日常生活中，硬度過高，可在配水系統中形成水垢，燒熱水時多消耗能源，洗滌時需多消耗肥皂，為與多數*取得一致。GB5749-2006將飲用水中總硬度標準訂為450mg/L；美國學者綜合考慮各國飲用水中硬度與心血管病死亡率的研究資料，提出*理想的硬度為170mg/L；日本飲用水標準限值訂為300mg/L,目標值為10-100mg/L;CJ94-2005綜合考慮此研究結果和我國水處理技術等因素訂為水中硬度300mg/L；本規范水中硬度水質限值訂為300mg/L。
（10）耗氧量
耗氧量又稱為化學耗氧量，指以高錳酸鉀為氧化劑，在一定條件下氧化水中還原性物質，將消耗高錳酸鉀的量折算，以氧表示，間接反映水受有機污染的程度。我國飲用水水源普遍受有機污染，耗氧量基層實驗室都能檢驗，耗氧量是評價飲用水受有機污染的一項綜合指標。日本*飲用水標準耗氧量為3mg/L，目標值為1mg/L；GB5749-2006耗氧量水質限值為3mg/L，水源限制、源水耗氧量大于6mg/L，為5mg/L；CJ94-2005耗氧量水質限值為2mg/L；本規范耗氧量水質限值訂為1mg/L。
（11）三氯甲烷
IARC將水中氯化消毒副產物三氯甲烷列為對人可能致癌的化學物質（2B組）。國內外關于水中三氯甲烷類消毒副產物對兒童健康影響的研究表明，三氯甲烷增加生殖和發育影響危險。GB5749-2006三氯甲烷水質限值為0.06mg/L；GB19298-2014三氯甲烷水質限值為0.02mg/L。本規范三氯甲烷水質限值訂為0.02mg/L。
（12）渾濁度
因為病原微生物、有機化學物和重金屬離子均可粘附于懸浮顆粒物上，因此渾濁度低不但說明感官好，也說明微生物污染、有機污染和重金屬污染去除的程度好，是重要的水質綜合性指標。現行美國*飲用水標準中將渾濁度列入微生物類，明確其是微生物指標之一，規定任何時候渾濁度不得大于1NTU，95%不得大于0.5NTU。GB5749-2006渾濁度水質限值1NTU，水源與凈水技術條件限制時為3NTU；CJ94-2005渾濁度水質限值為0.5NTU。本規范渾濁度水質限值訂為0.5NTU。
（13）色度
清潔的飲用水應該沒有可覺察的顏色，受工業廢棄物及管網、土壤腐殖質成分等污染造成水呈多樣顏色；水的色度雖不能直接與健康影響相關聯，但水呈現顏色可能*指示出有害成分的存在，因此各國都重視飲水中色度指標。日本飲用水*標準色度5度；GB5749-2006色度為5度；CJ94-2005色度為5度；本規范飲用水中色度水質限值為5度。
3.4 快適水標準
參照GB5749-2006，快適水標準也分成水質常規指標及限值和非常規指標及限值兩個部分，但指標分類參考美國和日本飲用水標準，分成重金屬及無機物指標、有機污染物及消毒副產物指標、感官性狀、微生物指標和放射性指標五類。同時，水質指標限值分成*污染物濃度MCL和*污染物濃度目標值二類。快適水水質常規指標及限值和非常規指標及限值分別參見表3和表4。
表3 快適水水質常規指標及限值
