董平教授參與編制的國家衛生行業標準
2023年12月15日，國家疾病預防控制局正式發布中華人民共和國衛生行業標準《學校及托幼機構飲水設施衛生規范（WS 10014—2023）》（Health standard of drinking water facilities in schools and kindergartens），自2024年5月1日實施。南京水杯子公司創始人、中國水務直飲水首席專家、南京大學教授董平博士作為主要起草人之一，全程參與了該《規范》的編制工作。
董平教授參與編制的《學校及托幼機構飲水設施衛生規范》
正式發布
2023年12月15日，國家疾病預防控制局正式發布中華人民共和國衛生行業標準《學校及托幼機構飲水設施衛生規范（WS 10014—2023）》（Health standard of drinking water facilities in schools and kindergartens），自2024年5月1日實施。南京水杯子公司創始人、中國水務直飲水首席專家、南京大學教授董平博士作為主要起草人之一，全程參與了該《規范》的編制工作。
《規范》全文共有五大部分，分別對本行業標準的適用“范圍”、“規范性引用的文件”、“術語和定義”、“飲水設施衛生要求”、“飲水設施管理衛生要求”做出了明確規范。其中，“飲水設施衛生要求”部分，細分為“總體要求”、“設置要求”、“清洗消毒要求”三個方面，共明確了15項具體規范；“飲水設施管理衛生要求”部分，細分為4項具體規范。另設附錄，對飲水設施清洗流程、消毒操作流程和記錄表作出了具體要求。
《規范》對學校及托幼機構飲水設施作出了明確定義。“學校及托幼機構飲水設施 drinking water facilities in schools and kindergartens”： 指的是學校及托幼機構（以下簡稱學校）中用于飲水存儲、處理、輸送的設備及管線。 飲水設施包括開水設備和保溫桶、桶裝飲用水（以下簡稱桶裝水）飲水機、管道分質供水系統及水質處理器等。
“桶裝飲用水 barreled water for drinking ”：指的是密封于符合食品安全標準和相關規定的桶裝容器中，可供直接飲用的水。
“管道分質供水 pipe dual water supply ”：指的是以城市供水為水源，進行深度處理后再以專用管線向用戶提供可以直接飲用的水。
據教育部公布的最新數據：截至2021年底，全國共有各級各類學校及幼兒園近53萬所，在校大中小學學生和幼兒園學童超過3億人，教職工超過2337萬人。首先確保3億多在校青少年兒童的飲水安全，是健康飲水事業的重要任務，也是社會各界、政府部門尤其是教育工作者義不容辭的責任，更是全體飲水從業者必須堅決扛起的光榮使命。《規范》的發布施行，為學校及托幼機構安全飲水、健康飲水提供了遵循標準、發展導向和努力目標，必將進一步促進新時代學校安全飲水健康飲水事業高質量發展。
南京水杯子成立二十多年來，一直將推動學校直飲水事業發展壯大作為使命之一。2011年，成為中國宋慶齡基金會、教育部、衛生部、科技部等十二部委開展的“全國青少年健康飲水工程”唯一戰略合作伙伴，迄今在全國31個省市自治區實施了大中小學和幼兒園管道直飲水工程3000多個，累積為約6000萬名青少年兒童提供了安全健康的直飲水。
